散花藜蒿

一.产品介绍

散花藜蒿是野生大叶藜蒿经保护栽培而得到的反季节野生蔬菜，可食部分为地上幼嫩茎，嫩茎长16~22cm，粗0.4~0.6cm，具特殊清香气味。商品散花藜蒿嫩茎新鲜，颜色白绿，具特殊清香气味，手折易断，较自然生长得到的粗壮，香气更浓，颜色更明亮，节间更短，粗纤维更少或无。具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火、预防便秘、促进消化，提高人体免疫机能等功效。据《浠水县志》记载，散花藜蒿至今已有千年的种植历史，是鄂东名产，三国时期，周瑜在“策湖”（以孙策在湖北浠水散花练兵而得名）训练水师，经常取藜蒿、菱角、茭白等野生蔬菜以作军用，给士兵强身健体。散花藜蒿产区毗邻长江，三面环水，远离工业区，周边无污染源，种植区耕作土层深厚，土壤肥沃，保墒保肥。2010年以来，浠水县人民政府制订了多项优惠政策，大力发展藜蒿生产，现种植面积已达8000多亩，产量超过1.2万吨。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、独特的小气候：散花藜蒿产区毗邻长江，分布在浠水第一大淡水湖-策湖周围，三面环水，庞大的水体营造出了独特的小气候，本区在全县的气候区划为丘岗平原温热丰雨区，冬季气温高于全县其他区域，具有光能充足、热量丰富、雨水充沛的气候特征。产区年均气温17.6℃（全县年均气温16.9℃）；年平均降雨量1550毫米左右（全县年平均降雨量1340毫米）；年平均日照时数在1900~2000小时之间（高出全县平均水平100小时）；无霜期258天以上（全县平均无霜期天数235天）；高于、等于15℃初日至高于、等于20℃80%保证率的日数140~146天，比全县平均水平高出6~10天；高于、等于10℃积温5100~5390℃，该区冬季气温较高，光能充足，加之水体对气温的调节效应，冬季昼夜温差小，藜蒿可免遭冻害，均衡生长，充分积累营养，形成脆嫩品质。

2、独特的土质：产区土壤系典型的长江冲积土土质，母质主要以河流冲积沉淀为主，土层深厚肥沃，保墒性好，土壤含有机质、碱解氮、速效磷、速效钾高， PH值6.1~7.0，为藜蒿最适生长区。

3、优良的灌溉水水质：产区灌溉用水取自策湖，策湖是我县第一天然淡水湖，为湖北省无公害水产品生产基地，水质清新，无污染。

4、特殊的地形地貌：产区位于大别山长江淮河分水岭南麓向阳地带，地貌顺大别山及其余脉之山势，由北向南逐级下降，到散花镇已为平原，藜蒿产区滨临长江，三面环水，交通便利，区位优势明显，发展藜蒿产业后劲强大。

三.地域范围

散花藜蒿产区位于湖北省浠水县散花镇西南部，分布在策湖周围，东为仙女庙村，西为仄船地村，南为禹山村，北为红莲巢村的范围内，产区地理坐标位于北纬30o15′46〞~ 30o17′35〞，东经115o06′40〞~ 115o10′46〞之间；产区东西宽8公里，南北长3公里，适宜种植藜蒿面积850公顷。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：散花藜蒿是将野生大叶藜蒿经大棚保护栽培而得到的、12月至次年3月间上市的反季节野生蔬菜，可食部分为地上幼嫩茎，嫩茎长16~22cm，粗0.4~0.6cm，没有侧生枝，无粗纤维，木质化程度低，颜色白绿，具特殊清香气味。商品散花藜蒿为去叶后只留尚未展开心叶、经捆把包装后的幼嫩茎。嫩茎新鲜，颜色白绿，具特殊清香气味，手折易断，较自然生长得到的粗壮，香气更浓，颜色更明亮，节间更短，粗纤维更少或无。食用方法是切成寸断清炒或佐以其它肉类烹饪，炒制后颜色脆绿，口感脆而不烂，香气扑鼻，化渣易嚼，爽口。

2、内在品质指标：散花藜蒿的内在品质跟普通藜蒿一样，具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火、预防便秘、促进消化的提高人体免疫机能等作用。

3、质量安全规定：散花藜蒿的产地环境质量符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY/T5010-2002）的要求，品质严格执行《无公害食品绿叶类蔬菜》NY5089-2005的标准；生产过程中合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品肥料使用准则》（NT/T5017-2001）和《无公害食品农药使用准则》（NY/T5018-2001）。严格执行农药安全间隔期，产品经农药残毒检测合格方可上市。