东兰乌鸡

产品介绍

东兰乌鸡是在东兰县特定的山区自然、气候和社会环境条件下，经农村群众的常年闭锁自繁自养而形成的一个地方家禽品种。据《东兰县志》中畜牧篇记载，“本地鸡毛色有灰、黄、黑、花黑等，体型小，体重一般在1-2公斤，肉质细嫩甜美。其中，乌骨鸡毛色、肉质、骨头均呈黑色，称为“三黑”，因其肉质特别进补而闻名”。 东兰是以壮族为主的少数民族聚集区，黑色历来被当作吉庆和健康的象征，东兰壮族身穿的传统服装是用蓝靛染的土布黑衣服。黑色在他们心中有很高的地位，这确立了他们不一样的观念：逢年过节、看望老人、接待贵客，以乌鸡作招待或礼物，最为敬重。 东兰乌鸡生产有着悠久的历史，据史料记载，东兰乌鸡、板栗等曾作为贡品进贡皇上。东兰乌鸡的形成，除了长期的人工选育作用外，气候、自然地理环境和饲养管理等生态条件的影响与品种的形成有着极为密切的关系，与农户长期使用本地的墨米、玉米、火麻、黑豆等农作物饲喂是分不开的，加之过去山区交通不便，外来血缘无法进入干扰，形成了东兰乌鸡遗传性能稳定、耐粗饲、抗逆性强等优良性状。

形态特性

体型适中，羽毛亮丽，耐粗饲，觅食力和抗病力强，成熟早，产蛋性能好。东兰三乌鸡肉质细嫩，肉味鲜美可口，营养价值高，是餐桌上的美味佳肴。经科学测试，鲜肉中含有18种人体必需的氨基酸。此外，还有丰富的钙、锌、铁等微量元素和维生素A、B1、B2 、B12、C 及维生素E。

营养功效

东兰三乌鸡具有健身养颜、补气养血之神效，对气血不足，精神怠倦、月经不调、产后血少、腰酸、腹痛、脾胃虚弱、饮食不振等均有独特的疗效。由于东兰三乌鸡具有以上的优势和特点，于2001年8月被授予“中国三乌鸡之乡”，2002年经广西壮族自治区家禽品种鉴定委员会审定为广西地方特色家禽品种。