乐都沙果

“乐都沙果贵德的梨，享堂的西瓜甜似蜜”，享誉省内外的乐都沙果是人们津津乐道的青海特色水果。乐都沙果个头较大，果黄色或红色，香酥脆甜，果汁多，香气浓郁风味独特，性甘温，能消食化滞、散淤止痛.果实可制果干、果丹皮或酿果酒。嫁接后3年结果，以短果枝结果为主。主要优点是结果早、早熟、色艳、香气浓郁、品质佳。

青藏高原有世界屋脊和“世界第三极”之称，是联合国教科文组织认可的世界无公害超净区之一。乐都沙果主要生长在青藏高原海拔1850米到2000米之间的湟水河两岸的农耕区内，这里地势平坦，土质肥沃，日照时间长，昼夜温差大，紫外线强，病虫害少，农药使用少，无任何工业污染，水源充足，水质优良，独特的自然环境是乐都沙果品质优良的前提。

乐都沙果在乐都这篇古老的天地上种植了几百年，明御史李素在他的《西平赋》上阅中写道：“果则丹杏充赞，林檎实边天，祀离离兮红珠贯，秋子累累兮赤弹悬”。可见当时青海栽培杏、林擒。祀、秋子等果树的盛况。清《康熙碾伯所志》、民国24年《西北农学社刊》等均有关于乐都沙果的记载。

乐都沙果在乐都人民的生活中有不可取代的作用，在青海地区有“乐都的沙果比西宁的鸡蛋大”的俗语，乐都歌谣中这样写道“麦儿黄、沙果熟、大人小孩齐欢笑，吃沙果、卖沙果、沙果好处说不完”。

近年来，随着栽培技术和生产管理的提高，果品生产效益得到显著提升，从而保护了地方特色果品，使乐都沙果得到了较好的发展。乐都区地处西宁、兰州二市之间，地处交通要道，凭借独特的地理位置，优越的交通，乐都沙果远销到西宁、兰州、新疆、宁夏等西北地区市场，受到越来越多消费者的认可和喜爱，在西北地区享有盛誉。