依安芸豆

一.产品介绍

依安芸豆种植历史悠久，有史料记载的是在1935年，种植面积在1.5万亩左右，当时亩产较低，公顷产量在600公斤左右。在1987年开始规模生产，到1991年全县总产就超过了1万吨，并且当时新兴乡的兴福村就成了远近闻名的芸豆集散地。依安县耕地富含有机质，PH值在7.2-7.6之间；土壤中氮、磷、钾的含量适中，空气清新洁净，水质好等特有的资源禀赋条件，使这里的奶花芸豆具有上乘品质，芸豆出口南非、古巴、科威特、印尼、巴基斯坦等国家，其外销价格大大高于其他县。并且在大连、天津、北京三个海关依安县的奶花芸豆是免减产品。依安县委、县政府在全县15个乡镇大力建设芸豆生产基地，2001年，依安县依托东北农业大学等科研单位，对奶花芸豆种子进一步提纯，培育出了“品芸2号”奶花芸豆种子，对奶花芸豆的土质、气候、区域条件进一步做了界定，使依安不但成为奶花芸豆生产基地，同时也是品种繁育基地和供种基地。

二.自然生态环境和人文历史因素

依安县属寒温带大陆性季风气候。四季分明：春季多风少雨，夏季温热多雨，秋季凉爽早霜，冬季寒冷较长。全年日照时数2711.8小时，年平均太阳总辐射量为120千卡/平方厘米，年平均气温2.4℃，有效积温为2513.3℃，平均初霜日期为9月20日，平均终霜期为5月13日，平均无霜期127天。年平均降水量为472.2毫米，降水量年季变化差异较大，降水多集中在夏季，占全年降水量69.4%，7月份降水量最多，平均在130毫米，占全年降水量的29.2%，全年17米/秒的大风日数平均18天。平均风速3～4 米/秒，年平均蒸发量为1550.7毫米，年平均相对湿度63%左右。依安县地势东北高，起伏较大，呈岗阜状向西南逐渐变低。局部有盐碱化和沼泽湿地，土壤类型丰富，以黑土、黑钙土、草甸土为主，土壤含有机质在3%-5%之间；依安县水质中硫酸盐、碳酸盐、氯化物的有害物质不超标，适于灌溉用水。依安县水资源丰富，有乌裕尔河、双阳河、泰溪河等15条沟河有 大型水库1座，中型水库3座，小型水库8座。

三.地域范围

依安县位于黑龙江省西部，小兴安岭南麓，松嫩平原北缘，齐北铁路中段。东与拜泉分界，西与富裕为邻，北与克山、讷河毗连，南与林甸、明水接壤，地理位置为东经124°50"一125°42"，北纬47°16"一48°02"，主要是依安县境内的依龙镇、富饶乡、三兴镇、中心镇、新兴乡、新发乡、阳春乡、解放乡、双阳镇、依安镇、太东乡、上游乡、红星乡、先锋乡、新屯乡等15个乡镇，地域保护范围面积为265600公顷，地域内芸豆生产面积为25000公顷，芸豆总产量为60000吨。

四.产品品质特性特征

1、产品特性。 依安地区为寒温带大陆性季风气侯，昼夜温差大，有利于干物质积累和营养成份的合成。株高59.0-87.9cm，主茎分枝3.5-4.1个，主茎节数9.2-11.1节，单株荚数6.4-15.7个，荚长8.4-11.1cm，荚?粒?数3.6-3.9粒，百粒重46.6－49.7g，百克粒数230－252粒。生育期一般在85-95天，抗旱耐瘠薄，适应性强。该产品外观颜色纯正，浑圆而又富有光泽，盈实而又细腻如醴，食之顺滑，入口留香。回味甘爽，品味极佳。

2、外在感官特征：依安芸豆籽粒饱满无暇，大小均匀，籽粒黄底紫纹，浅凹陷肾形；种脐白色，椭圆；脐环褐色，食口性好，品质佳。

3、内在品质指标： 依安芸豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和纤维等，其中蛋白质含量大于20%、粗纤维大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、钙大于9.20×102 mg/kg、铁大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。 4、安全要求：依安芸豆严格按照《无公害芸豆标准化生产技术规程求，产地环境条件符合NY5332-2006 无公害食品大田产地环境条件的要求。产品符合NY5202-2005无公害食品粮用豆的标准要求。

五.特定生产方式

1、范围。 本规程定了无公害芸豆生产的气候、环境条件、土壤（选地、选茬、整地）、作物（品种类型，质量标准及种子处理）、种植制度（施肥、播种）等技术要求。 本规程适用于依安县境内生产无公害芸豆，在气候正常年份，按本规程实施，可使每公顷芸豆产量达到2000公斤以上。

2、要求。 2.1产地环境条件 2.1.1无霜期120-125天，年平均积温2600℃，年降雨650mm左右右。 2.1.2土壤条件。 黑土层土质肥沃PH值为6.8—7.0之间，土壤中农药及除草剂含量在无公害农药标准要求的范围以内。 2.1.3环境条件。 经指定的环境监测部门检测，产地环境质量符合“无公害产地环境质量标准”的要求。 2.2品种选择及种子处理 2.2.1品种选择。 选用优质、高产、抗逆适宜本地栽植品种，本地主栽品种为品芸二号等。 2.2.2种子精选。 播种前进行种子精选，可机械选种或人工粒选，剔除病斑粒、虫食粒及杂质等。 2.2.3种子处理。 播种前2-3天用1%的的福尔马林溶液浸泡20分钟，用水洗净以杀灭种子表面的炭疽病菌。

3、选地、选茬、整地 3.1选地。 选用生态环境良好，符合无公害产地生态环境质量标准的地块。远 离公路，周围没有排污企业，没有过量使用化学肥料、未施高残留农药的地块。 3.2选茬。 前茬应以玉米、马铃薯等茬口为主，实行三年以上轮作。 3.3整地。 秋翻地深度20cm，翻后耙捞、起垄、镇压，做到无漏耕，无立垡，无坷垃，及时起垄或夹肥起垄，及时镇压，垄距70cm。深松起垄，先松原垄沟，破原垄合并成新垄，及时镇压，做到精细整地，蓄水保墒。

4、施肥 4.1底肥。 公顷施优质腐熟的农家肥2000公斤，结合整地一次施入。 4.2、化肥。 公顷施磷酸二铵75公斤，种肥施于种下4-5cm处，以免烧种。

5、播种 5.1播期。 当土壤5cm处稳定通过12℃时即可播种，一般年份适宜的播期为5月20-30日。 5.2播法与密度。 垄距65-70cm，埯距20-25cm，每埯3-4粒，亩用种5公斤，一般播深为4-5cm，镇压后的深度为3-4cm，要求达到下种均匀，不重不漏，播深适宜，种肥分施. 5.3镇压。 播后及时镇压，保墒。

6、田间管理 6.1中耕除草。 中耕2-3遍，做到人机相结合，消除田间杂草。 6.2灌水。 有条件的地块在现蕾到鼓粒期遇旱时灌一次水。

7、收获与储藏。 7.1收获 芸豆在80%以上豆荚变黄成熟，植株上部叶片黄时即可收获，晒后及时脱粒。 7.2精选贮藏 脱粒后及时晾晒，精选，经过筛，清除杂质，瘪粒，残粒等， 绿色食品芸豆做到单独贮藏。无公害芸豆标准是：不完整粒不超过3%，杂质率不超过1%，异色粒不超过5%，含水量在15%以下。

8、其它要求。 建立技术档案，种植芸豆要有农业技术人员负责技术指导，对生产全过程进行记录，建立技术档案，保存备查。

六.包装标识相关规定

依安芸豆生产基地的生产经营者或加工企业，在产品或包装上使用已获登记的依安芸豆标志，须向登记证书持有人提出申请，并能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。同时，生产经营的农产品要产自登记确定的地域范围；已取得登记农产品相关的生产经营资质；具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。加贴标志要统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。建立包装标志印刷审核备案制度和标志使用管理制度，加强标志使用监督检查，严厉查处仿造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为，建立健全标志监管长效机制。