石泉黄花菜

基本介绍

黄花菜条形粗壮、肉质饱满、长短均匀、颜色淡黄泛白、清香细嫩、微甜爽口。石泉黄花菜保护区域属于亚热带季风湿润气候,年平均日照时数1811.6h，年平均气温14.6℃ ，年降水雨量877.1～1000mm，年平均相对湿度为74%。在黄花菜幼苗期的2--5月，月平均气温分别为5.5℃、9.9℃、15.4℃和19.7℃，月平均降雨量分别为11.8mm、27.4mm、52.8mm和98.7mm，在黄花菜抽苔结蕾期的6--8月，月平均温度为24.5℃，月平均降雨量为145.4mm，气候因素与黄花菜生长所需温湿度、降雨、日照等条件相适宜，极利于黄花菜生长发育和抽苔结蕾。

地域产地

石泉黄花菜保护区位于陕西省安康市石泉县，涉及池河镇、中池镇、迎丰镇、两河镇、饶峰镇、城关镇、云雾山镇、熨斗镇、喜河镇、后柳镇、曾溪镇11个镇91个行政村，地理坐标为东经108°01′～108°28′、北纬32°45′～33°19′，东至中池镇军民村，南至熨斗镇刘家湾村，西至曾溪镇高坎村，北至两河镇共和村，石泉黄花菜总保护面积2000公顷，年产干黄花菜0.6万吨。

品质特点

1.外在感官特征 黄花菜条形粗壮、肉质饱满、长短均匀、颜色淡黄泛白、清香细嫩、微甜爽口。

2.内在品质指标 ①钙≥2000mɡ/㎏，②钾≥1200mɡ/100ɡ，③粗纤维≤7.5﹪，④总糖≥40ɡ/100ɡ。

3.质量安全规定 石泉黄花菜产品质量严格执行国家相关规定