宿迁籼米

基本介绍

“宿迁籼米”地理标志登记产品地域保护范围：东经118°50′58.99″～118°18′18.74″，北纬34°09′14.37″～33°46′10.82″之间，处于京杭大运河、古黄河、淮沭河、新沂河四大河流围合区域，履盖宿迁市宿城区洋北镇，宿迁市宿豫区侍岭乡、来龙镇、保安乡、新庄镇、曹集乡、关庙镇、大兴镇、丁嘴镇、仰化镇、陆集镇、顺河街道、井头乡，沭阳县悦来镇、耿圩镇、陇集镇、刘集镇、北丁集乡，泗阳县爱园镇、穿城镇、三庄乡、张家圩镇、南刘集乡、王集镇、里仁乡，共计25个乡镇，生产规模66700公顷，年产量60万吨。米粒细长，长度＞6.5mm；籽粒饱满，组织细密，腹白较小，蜡白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，软韧有劲而不粘，食味细腻可口。

地域产地

“宿迁籼米”地理标志登记产品地域保护范围：东经118°50′58.99″～118°18′18.74″，北纬34°09′14.37″～33°46′10.82″之间，处于京杭大运河、古黄河、淮沭河、新沂河四大河流围合区域，履盖宿迁市宿城区洋北镇，宿迁市宿豫区侍岭乡、来龙镇、保安乡、新庄镇、曹集乡、关庙镇、大兴镇、丁嘴镇、仰化镇、陆集镇、顺河街道、井头乡，沭阳县悦来镇、耿圩镇、陇集镇、刘集镇、北丁集乡，泗阳县爱园镇、穿城镇、三庄乡、张家圩镇、南刘集乡、王集镇、里仁乡，共计25个乡镇，生产规模66700公顷，年产量60万吨。

气候情况：“宿迁籼米”产地宿迁市宿豫区、宿城区、沭阳县和泗阳县，属亚热带与暖温带过渡带，四季分明，光照充足，雨水丰沛，雨热同季。年平均气温14.2℃，年均日照总时数2291.6小时，太阳总辐射量约为117千卡/平方厘米，年平均无霜期210天，年均降雨量914mm。5月上旬平均气温18.8℃，温度稳定，利于籼稻播种培育壮秧；7月平均气温26.5℃，温度较高，利于籼稻分蘖形成壮秆大穗；8月中下旬平均温度25.6℃，气温平稳下降，利于籼稻扬花受精；9月至10月中旬光照充足，昼夜温差7--9℃，温差大，适宜灌浆历期长达45—50天，利于籼稻籽粒充实提高品质。

土壤情况：土壤类型主要为砂姜黑土，耕层土壤有机质含量平均3.1%，速效磷34ppm，速效钾178ppm，PH值7.2。土壤肥沃，保水保肥性能好，后劲足，为宿迁籼米独特品质的形成，提供了基础条件。

水文情况：宿迁水资源总量相对丰富，平均水资源总量23.2亿立方米，过境水资源量较大，境内京杭大运河、古黄河穿境而过，拥有两大著名淡水湖洪泽湖和骆马湖，水质常年达到国家二级标准。宿迁籼稻优势种植区处于京杭大运河、六塘河、淮沭新河、新沂河四大河流围合区域，独特的区域位置和水资源，为籼稻生长提供了无与伦比的生态条件。

品质特点

外在感官特征：“宿迁籼米”成熟于10月上旬，米粒细长，长度＞6.5mm；籽粒饱满，组织细密，腹白较小，蜡白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，软韧有劲而不粘，食味细腻可口。内在品质指标：“宿迁籼米”蛋白质≤8.4g/100g，直链淀粉含量13～19%，胶稠度≥60mm。安全要求：产品质量符合国家农产品质量安全相关标准。