龙集莲子

基本介绍

“龙集莲子”呈橄榄形，鲜莲子百粒重约220g，外种皮翠绿色，内种皮白色，顶端浅褐色，鲜食清脆甘甜；干莲子百粒重约70g，外皮红褐色，顶端深褐色，煮食香甜粉糯。“龙集莲子”产区位于江苏省泗洪县龙集镇。地域保护范围为泗洪县龙集镇洪泽湖和成子湖的交汇处，辖姚兴村、河口村、应山村、杨邵村、龙集社区、滨湖社区、尚嘴社区、东嘴社区、勒东村、孙庄村、金圩村、洪湖村，共计12个行政村，地理坐标为东经118°27′16.6″118°38′2.0″，北纬33°19′15.2″33°27′7.8″，地域保护面积4998.2公顷，常年种植面积2000公顷，年产量450吨。

地域产地

地域保护范围为泗洪县龙集镇洪泽湖和成子湖的交汇处，辖姚兴村、河口村、应山村、杨邵村、龙集社区、滨湖社区、尚嘴社区、东嘴社区、勒东村、孙庄村、金圩村、洪湖村，共计12个行政村，地理坐标为东经118°27′16.6″118°38′2.0″，北纬33°19′15.2″33°27′7.8″，地域保护面积4998.2公顷，常年种植面积2000公顷，年产量450吨。

气候情况：地处在洪泽湖和成子湖的交汇处，属暖温带季风气候，四季分明，雨量集中，日照充足，年均气温14.6度，年均日照总时数2326.7小时，无霜期213天，为水生动植物生长提供了优良的自然环境。

土壤情况：土壤属冲积土，离湖岸越远，含沙量逐渐减少，含粘质逐渐增多，湖底淤泥覆盖，是沉积泥沙在水生生物的自生自灭过程中形成的，利于莲藕自然生长。PH(无量纲)7.9;全氮：0.236%;有效磷：12.0mg/kg;有机质：35.9g/kg;速效钾：193mg/kg。

水文情况：龙集镇是五大淡水湖中唯一延伸至湖心的半岛乡镇，是南水北调东线的重要蓄水水库，是唯一的活水湖，水体自净能力强，清澈见底，水质稳定在达到Ⅲ类水以上标准，盛产银鱼、河蚬、白条虾，俗称漂浮在水上的鱼米之乡，湖水透明度1.2-2.5米，PH值7.0-7.5，溶解氧7.5毫克/升，硬度平均5.98德国度，碱度平均1.45毫克/升，水体中矿物质含量高，年平均含量硅酸盐8.3毫克/升，磷酸盐0.035毫克/升，铵盐0.25毫克/升，龙集莲子生产提供了良好的生长条件。

品质特点

感官特征：“龙集莲子” 呈橄榄形，鲜莲子百粒重约220g，外种皮翠绿色，内种皮白色，顶端浅褐色，鲜食清脆甘甜；干莲子百粒重约70g，外皮红褐色，顶端深褐色，煮食香甜粉糯。理化指标：“龙集莲子”干物质含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白质含量≥14.9%。安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。