浏阳黑山羊

基本介绍

浏阳黑山羊主要分布于浏阳及湖南省东部山区地带，是中国少有的纯黑山羊地方品种，1985年正式定名为浏阳黑山羊并编入《中国山羊》一书。浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，在台湾、香港、澳门、以及东南亚等国家及地区被消费者誉称为“补羊”。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浏阳黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

浏阳黑山羊农产品地理标志地域保护范围:淳口镇、北盛镇、蕉溪乡、永安镇、沙市镇、龙伏镇、社港镇、洞阳镇、镇头镇、普迹镇、葛家镇、官桥镇、柏加山镇、枨冲镇、集里街道、荷花街道、大瑶镇、金刚镇、澄潭江镇、文家市镇、中和镇、关口街道、古港镇、沿溪镇、永和镇、高坪镇、官渡镇、达浒镇、大围山镇、张坊镇、小河乡、淮川街道,共32个乡镇（街道）。地理坐标位于：东经113°1024"～114°1458"，北纬27°5120"～28°3406"之间。

品质特点

浏阳黑山羊被毛全黑有光泽，头小眼大，角呈扁三角锥形，耳斜立，额面微突起，鼻梁稍拱，颈稍细长，胸部狭窄，后躯较前躯发达，四肢端正，蹄质坚实，尾短上翘，皮肤呈青缎色。公羊角向后两侧伸展，呈镰刀状或鬐刀状，鬐甲部稍高于十字部，背腰平直,公羊被毛比母羊稍长；母羊角较小，向上左右斜伸，呈倒“八”字形，鬐甲部略低于十字部，背腰凹陷，乳房发育良好。羊肉的外感指标为：带皮羊肉的皮表呈青缎色，肌肉具有光泽，红色均匀，脂肪白色或微黄色，纤维清晰，有韧性，外表微干或湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有鲜羊肉固有气味，无臭味和异味，煮沸后肉汤呈乳白色，脂肪团聚于表面，具特有鲜香味；据屠宰测定，成年羊的平均屠宰率为41%左右。

生产情况

1933年，浏阳黑山羊存栏36645头，1949年后，存栏数量徘徊在2～5万头之间。

1988年，浏阳黑山羊存栏上升到49200头。

2005年年末，浏阳黑山羊存栏50.18万只，饲养量115.4万只。

2017年度，浏阳黑山羊出栏63.12万只，总产量1.575万吨。常年出栏黑山羊30只以上规模养殖户达1760户。

荣誉认证

2004年，浏阳黑山羊被纳入国家农业部种质资源保护名单。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浏阳黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

浏阳黑山羊是中国少有的纯黑山羊品种，1985年正式定名为浏阳黑山羊并编入《中国山羊》一书。浏阳黑山羊是经长期驯化选育出来的地方良种羊之一，古为当地祭孔用“三仙”之一（“三仙”即黑山羊、黑公狗、黑公鸡）。

1994年5月，浏阳市被农业部批准，列为国家级秸杆氨化养羊示范县建设基地。1997年3月，经农业部、湖南省农业厅组织验收合格。1998年8月又被农业部批准将浏阳黑山羊列入国家级地方良种资源保护项目。

2016年，浏阳市积极创建黑山羊标准化生态养殖场，引导养殖户科学养殖，适度规模发展黑山羊产业。《浏阳养殖业“十三五”发展规划》科学划定了以东区和北区为重点的浏阳黑山羊核心保护区，将大围山、高坪、淳口等11个乡镇列为浏阳黑山羊养殖发展带。

2019年，浏阳市成立浏阳黑山羊产业振兴领导小组，出台《浏阳黑山羊产业振兴三年行动计划》（2018-2020年）；着力推进“品牌强农”特色产业建设工程。