习水仙人掌

基本介绍

习水仙人掌主要分布在赤水河习水段低海拔富热量地带，该地带具有独特的地域小气候条件、土壤条件、光照条件、积温条件，为习水仙人掌提供了独特的产地自然生态环境。

气候特点：习水仙人掌产区处于高原与盆地接壤地带，属亚热带气候区。夏季炎热、冬季温和，年均降雨量700～900mm，为赤水河流域少雨区。日照时间在2000h左右，年太阳辐射值最大可达110kJ/cm，≥10℃年积温值3900～4770℃，无霜期320d左右。

地形地貌：处于贵州高原北部，大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带，境内属山原中山峡谷地貌，主要岩性为碳酸盐岩、泥岩、砂岩、砾岩等，地势东南高西北低，海拔283～950m，河谷狭窄，典型的喀斯特地区。

土壤：习水仙人掌生产区域主要土壤类型为黄红壤、紫色土，酸性至微酸性，pH5.5左右，主要成分为石灰岩、第四系红色黏土等。熟化度低，土层薄，石砾多，渗透性强，保水、保肥性差，有机质含量低，贫氮，缺磷，富钾，干旱和贫瘠的土壤条件对其他作物影响较大，但非常适合仙人掌的生长。

水文水质：习水仙人掌生产区域属赤水河流域中段，该流域支流密集，灌溉便利；赤水河习水段森林覆盖率40.22%，林木绿化率40.28%，水质可达国家Ⅱ级标准，水质优良，赤水河被称为：“国内唯一一条没有被污染的长江支流”，也被称作“美酒河”。

地域产地

习水仙人掌地理标志保护范围：贵州省遵义市习水县隆兴镇、土城镇、同民镇、醒民镇、习酒镇、回龙镇、二郎镇七个镇，87个行政村。地理坐标为东经105°50′—106°22′，北纬28°6′—28°23′,东至二郎镇沙坝村，西至土城镇田坝头村，南至醒民镇钢铁村，北至土城镇班竹林村。

品质特点

习水仙人掌食用茎片多呈长椭圆形，基部楔形，表面鲜绿色至深绿色，平坦无毛，每侧有30～55个刺座，刺及刺毛白色至灰褐色；嫩茎浅绿色、长15～30cm、宽8～15cm，一年生以上茎片深绿色，长30cm以上、宽10cm以上；粘液丰富、多汁、微酸，味清香。