基本介绍
蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品,以蒜苔、腊肉等为原材料的制作。
主料: 腊肉适量, 蒜苔适量;
辅料: 蒜2瓣 ,姜少许,豆瓣酱一勺 ,其他调味料适量;
食用价值
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
制作方法
1. 材料准备;
2. 锅烧热,倒入腊肉片,炒出油;
3. 加入蒜和姜,炒出香味;
4. 加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色;
5. 将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会;
6. 起锅;
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