盐东羊角椒

基本介绍

盐东羊角椒果实呈羊角形，微弯、顶端渐尖，果长15cm～17cm，果粗1.6cm～1.8cm，单果重15g～18g。果实2～3心室，籽较多，果色鲜红，果面光滑，光泽亮。果实厚约0.2cm、脆嫩、味香辣、辣味中等。

地域产地

盐城亭湖区盐东镇所辖中东村、东南村、桂英村、艳阳村、新冲村、李灶居委会、农业园区、正洋村、坞港村、美满村、曙阳村、兆丰村、新建村、生建村共计14个行政村（居）。

品质特点

果实呈羊角形，微弯、顶端渐尖，果长15cm～17cm，果粗1.6cm～1.8cm，单果重15g～18g。果实2～3心室，籽较多，果色鲜红，果面光滑，光泽亮。

果实厚约0.2cm、脆嫩、味香辣、辣味中等。盐东羊角椒维生素C≥ 85mg/100g，蛋白质≥ 1.20g/100g，粗纤维≤4g/100g。

生长环境

1、土壤地貌情况

亭湖区盐东镇土地肥沃，以沙壤土为主，土壤经过长期耕种改良，熟化程度高、结构疏松、通气性好，易排易灌、有机质丰富，氮、磷、钾齐全，具有盐潮特性，pH值6.5～8.0，非常适合种植辣椒。

2、水文情况

该区域主要有通榆河、串场河、新洋港等，水源充足，年均降水量910 mm～1060 mm，年降水日100天～105天，浅层地下水资源量为15.19亿m3，水质优良，骨干灌排体系完善。

3、气候情况

该区域地处北亚热带季风气候区北缘，气候受海洋影响较大，春季气温回升迟，秋季气温下降缓慢且高于春温；空气温暖而湿润，太阳年辐射总量为116.2 kcal/cm2～121.0 kcal/cm2，年均光照2240h～2390h，年均无霜期209天～218天，年均气温13.7℃～14.4℃，充足的阳光保证了辣椒幼苗期和开花结果期所需要的光照，赋予盐东羊角椒着色度好且含钙量高的特殊品质。

产地选择

选择周围无环境污染、地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土地块，周围附近无工业“三废”排放，远离交通干道。选择油菜、麦、瓜、豆类蔬菜茬口。

品种选择

盐东羊角椒主要选用本地优良地方品种，以“盐东一号”为主。