香山翠峰

香山翠峰属于什么茶

香山翠峰是产于河南新县香山水库一带的弯针形烘青绿茶，此茶于1978年在香山茶场开始创制，经过6年生产实践，于1983年正式定形、定名。香山翠峰茶可分特级、一级、二级、三级、四级、五级这几个等级。

香山翠峰品质特点

香山翠峰茶的特点是：条索弯曲，白毫显露，色泽翠绿，香气鲜嫩，汤色鲜艳，滋味鲜浓，叶底嫩匀成朵。

香山翠峰功效与作用

1、防辐射

适量饮用香山翠峰具有防辐射的作用，尤其是每天坐在电脑面前的白领特别适合饮用，这样不仅避免辐射对身体造成的伤害，也对身体有非常多的好处。

2、提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能够帮助大家提神，尤其是每天工作压力比较大的人，晚上熬夜加班，白天没有精神上班的人，喝杯香山翠峰茶能让你增强大脑的兴奋过程，让你提神醒脑。

3、美容养颜

对于女性朋友来说饮用香山翠峰茶具有美容养颜的作用，茶叶含有大量的茶多酚和蛋白质，可以有效的改善皮肤问题，长期饮用会有不一样的效果哦。

4、防龋齿作用

茶中含有钙质的矿物质，能有效的保护牙齿，预防牙齿的虫牙生长，就像给牙齿加上一层保护层，这样就不会害怕自己会长虫牙，提高预防防龋齿作用。

5、祛除口臭

香山翠峰茶含有茶多酚，茶多酚可以有效帮助人体祛除口臭的发生，防止食物在口中有残留的发生，这样就不会出现口臭。

香山翠峰的冲泡工艺

名茶需好水，品饮香山翠峰需用香山水库源头田铺河泉水，此水清澈明净，氧化程度高，硬度低，为最理想之用水。

冲香山翠峰用紫砂壶，细白瓷杯，黑茶盘比较好。泡茶前必须尽力将壶杯清洗干净。

首先用细白瓷提匙取干茶，茶在匙中但见其白毫满披，形如银钩，幽香暗袭，白匙香花相映成趣。

然后慢慢将茶叶放入壶中，用98℃的鲜开水冲泡，冲水时讲究“先慢中急后提收”，茶水比1:50，闷泡5分钟，后将茶汁徐徐倒入瓷杯中，只见汤色鲜明亮，闻其气鲜嫩无比，身躯金银花香，沁人心脾，真个是看其色，使人馋涎欲滴，闻其香，叫人绵绵欲醉，轻啜慢品，令人心悦神怡，真是妙不可言，宴会宾朋佳客，品饮此茶定会使你风雅倍致。

香山翠峰采制技术

1、香山翠峰采摘制度要求

分期分批，勤采嫩采，1芽1叶占95%，严格做到“五不采”：非福鼎大白品种不采；受病虫危害叶不采；对夹叶、鱼叶不采；超过1芽2叶初展不采；高温烈日不采；鲜叶采回后及时送进摊青房内分级摊放。

2、香山翠峰采制工艺流程

鲜叶采摘，分级摊放，高温杀青，中温揉捻整形，初烘，摊晾，复烘，拣剔包装，整形前是在连续两口斜锅中进行；整形后是在炕烘笼中进行。