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小站稻米产于天津南郊小站地区,是我国优质稻米之一,也是驰名中外的名产。小站稻米种植历史可追溯到宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米,被人赞誉“银坊香稻传千里,水源三百是珠玑”。小站稻米特点是颜色白里透青,米粒油光发亮,煮熟后粘香适口,冷后不硬,食用回味甘醇,富含氨基酸、脂肪酸、矿物质、较多的纤维素和丰富的日族维生素,可以补中益气,健脾健胃。天津小站稻米不仅可以煮粥、蒸饭,还因为它有黏性,可以磨粉供制糕团或与糯米掺用。
小站稻是天津市津南区的特产,米粒饱满,均匀一致,半透明,无异常色泽和气味,米饭富有光泽,冷饭不回生。
小站稻产地由古黄河、海河携带泥沙与古渤海潮汐、风浪搬运海底物质共同堆积的海积冲积平原,富含钾、镁等矿物质元素,土壤质地粘重,保水保肥能力强,为小站稻种植提供了独特的地理环境。
因此这里出产的小站稻的特点是香、黏、弹、筋、甜,非常受消费者的喜爱。
天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地,故名为小站稻。“白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇”是小站稻的特有风味。
小站稻米产于天津津南区小站镇。
小站稻品质优良,产量也高。米粒椭圆微长淡绿、颗粒均匀、如冰似玉、晶莹甜糯、清香爽口、软而不糊、冷后不硬、营养丰富。
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