洛宁上戈苹果

基本介绍

上戈苹果是河南省洛阳市洛宁县特产，品种以红富士为主。

地域产地

洛宁上戈苹果种植保护区位于崤山南坡，地形总体呈三角状，北部高，南部低，上戈苹果种植区海拔在700米-1200米之间。

土壤类型包括褐土和棕壤两类，土壤pH值7-8。土层深厚，透气性好，蓄水保墒力强，土壤肥沃；有机质1.5%-2%，富含钾、钙、锌等矿质营养。

水质呈中性偏碱（pH7.2-7.8），无污染，经检测，地表水和地下水皆符合农田灌溉用水水质标准和人畜生活饮用水水质标准。春夏秋冬四季分明。

春秋季昼夜温差可达15℃以上。无霜期216天。年降水量在600-700毫米，年日照时数2258小时，日照率为51%。

境内自然条件得天独厚，山青水秀，环境优美，无污染，非常适宜优质苹果的生产。

品质特点

洛宁上戈苹果果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。

其中，红富士苹果为大型果，平均单果重200-300克，最大单果重可达350克以上。果实多为圆形，80%的红富士苹果可达到80毫米以上规格，果形指数在0.85左右。

果面光洁，果实上无药斑、粉尘、黑灰等污染。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。

梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。

萼洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。

成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。

果点圆形，较明显，中大，较密。

红富士苹果集中着色面积达80%以上，嘎拉苹果集中着色面积可达75%以上。果实大小一等品率78%以上，果实表面颜色一等品率80%以上。

营养价值

洛宁上戈苹果可溶性固形物含量13.5%，总酸含量0.22%，抗坏血酸含量2.7mg/100g，钙含量高达6.02mg/100g，均优于同类参考值。洛宁上戈苹果性凉，有生津止渴、润肺健脾、降低胆固醇等功效。

贮藏方法

苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜，如果装在塑料袋放入冰箱，能保存更长的时间。如果有剩余的苹果可以做成蜜饯或者果酱类，在放入冰箱保存。