介桃菠萝是德宏介桃村的特色水果,水多味正,在德宏颇负盛名,由于口感较好、果质稳定,早在几年前,介桃菠萝已发展成了订单农业,不愁销路,反倒是本地的人难得买到。
介桃菠萝的吃法比较多,可以直接剥皮洗净吃,或者用盐水泡5分钟左右,可以抑制菠萝酶对人口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时使菠萝口感更佳香甜。
还可以把菠萝切片晒干,吃起来香甜美味还便于储存。
冰菠萝也是比较很受欢迎的一种吃法,将菠萝削皮洗净切块,放入沸水中,与冰糖一起煮至5分钟左右,待冷却放入冰箱冰镇半小时,即可吃到冰爽可口的冰菠萝。
腌菠萝:在菠萝等水果上撒点盐、白糖、辣椒粉拌匀后直接吃,是德宏人的最爱。
菠萝饭:实力与颜值并存的菠萝饭,把菠萝的酸甜清香完美融合。
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