台湾生煎包

基本介绍

生煎包是台湾夜市的主要美食之一，据了解，台湾版的生煎包是上海生煎包的翻版，但是也有区别：那就是台湾版的个头更大一些，而且它是颠倒过来煎的。

据说台湾夜市中受欢迎的生煎包都是软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味。

菜品特色

皮酥、汁浓、肉香。

尤其是蓬松却又松脆的包子皮，让人一口咬下去就忍不住去咬第二口。

制作方法

台式生煎包的内馅一般是猪肉馅，外皮底部煎得金黄色，是蓬松却又松脆的包子皮，上半部撒了一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，让人一口咬下去就忍不住去咬第二口，老少皆宜。