滇陆猪

一.产品介绍

陆良县是传统农业大县，养猪业在当地是传统产业，老百姓家家户户把养猪作为家庭经济主要来源之一，历史悠久。由于陆良本地猪产仔数少、初生个体小、生长速度慢等不利特点大大制约了我县的畜牧业发展。据《陆良县畜禽疫病志》、《云南省曲靖地区畜禽疫病志》记载：“为了提高本地猪的生产性能，1956年由华侨农场、畜牧和食品部门分别从北京等地引进优良猪种，对本地猪进行杂交改良” 。 滇陆猪就是在省科技厅、省农业厅、省畜牧兽医科学院及各级政府的关心重视支持下，于1992年—2008年历经17年在陆良县种猪试验场培育成功的国家级新品种。滇陆猪新品种选育先后于1999年、2005年和2008年荣获云南省政府科技进步二等奖、三等奖和云南省农业厅一等奖。于2009年3月通过了农业部畜禽遗传资源委员会的审定，证书编号：“农01新品种证字第16号”，2011年被评定为云南省“六大名猪”之一。滇陆猪的保种工作得到了各级政府业务部门的高度重视，并于2010年实施了财政部下达的“滇陆猪良种扩繁与推广”项目、2011农业部下达的“云南省陆良县滇陆猪良种场扩建项目”和2011年云南省下达的“第一批农业标准化示范区滇陆猪标准化养殖项目”。 滇陆猪具有繁殖性能好，适应性、抗逆性强，耐粗饲，肉质好（肌内脂肪含量高、肉质鲜嫩可口），生长速度较快等优点。极大地丰富了我县的种质资源。为我县及周边县市的优质商品猪生产提供了良好的种源，促进了我县养猪业的持续、健康、稳定发展，对当地经济增长和农户的增收起着极其重要的作用，深受广大养殖户的欢迎。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）地质地貌情况：养殖区土壤类型以红壤、黄壤、棕红壤、紫色土、沼泽土、石灰土、水稻土为主，表土层深厚、肥沃，光、热、水资源充沛。地形三面环山，中部是平坦开阔的陆良坝子，略呈三角形，形成高原、山地、丘陵、盆地相间的地貌特征，是滇东北较典型的岩溶地貌，平坝面积772平方千米。最高海拔2687米，最低海拔1640米，平均海拔1840米，适宜进行滇陆猪养殖的海拔高度为1200～3500米的坝区、半山区和山区。

（2）水文情况：养殖区有南盘江、篆长河、永清河、杜公河、庄上河、麦子河、马街大河、马家河、谢家河、阿油堡河、小百户河、万家河、赫非河、甘河、普山河、阎芳河、西华寺河等主要河流，属珠江水系；南 盘江由东北向西南贯穿县境，水资源丰富，总量≥17.3亿立方米，无污染、清洁。

（3）气候情况：陆良属亚热带高原季风型冬干夏湿气候区，具有冬无严寒，夏无酷暑，春暖干旱，秋凉湿润的特点。年最高气温22.4℃， 年最低气温11.6℃，年平均气温14.7℃，年总积温5326℃，无霜期249天，年日照时数2442.5小时，年降雨量为900—1000毫米，降雨主要集中在每年的5月-10月。

三.地域范围

滇陆猪主产于云南省曲靖市陆良县境内，涉及中枢镇、板桥镇、三岔河镇、活水乡、马街镇、龙海乡、召夸镇、大莫古镇、小百户镇、芳华镇、华侨管理区10个乡镇及一个华侨管理区，地理坐标为东经103°22—104°02′，北纬24°44—25°18′之间，东西长65.6千米，南北宽62.8千米。养殖区域范围2096平方千米，年出栏100万头。

四.产品品质特性特征

1、 外部特征 全身被毛白色，头中等大，面部清秀，嘴筒平直而稍短，颜面微凹，耳中等大，前倾稍下垂，背腰平直，腹部紧凑，后躯较丰满，四肢粗壮，肢蹄结实，乳头数6对以上，排列均匀、整齐。滇陆猪的主要优点：一是初情期较早，一般为5月龄，母猪发情明显，好配种。二是产仔数高，窝均初产仔11.45±1.62头，经产12.59±2.22头，产活仔10.18±2.25头。三是生长速度较快，饲料报酬和瘦肉率较高。

2、 内在品质特征 滇陆猪适应性、抗逆性强，耐粗饲，母性好，肉质优良；鲜猪肉肉色鲜红，肉质细腻，味香可口，营养丰富。其中，商品育肥猪（≥90kg）的胴体瘦肉率≥51.45%，粗脂肪≥9.0%，PH值5.5～6.8，解冻失水率≤5%，肉色3.24±0.28，大理石纹3.30±0.29。

3、 质量安全规定 滇陆猪猪养殖和销售必须遵守《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律的规定，产品质量严格按NY 5030-2001《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》，NY5031-2001《无公害食品生猪饲养兽医防疫准则》，NY 5032-2001《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》，NY 5033-2001《无公害食品生猪饲养饲管理准则》的规定执行。