本溪软枣猕猴桃

产品特点

品质特性

本溪软枣猕猴桃，果实长圆柱形，鲜绿色，果肉绿色，果心长圆形，白色。果实整齐，外观好。果实较大，平均果重16.32克，最大果重23.7克。果皮光滑无毛，无侧棱；鲜果酸甜适口，风味浓郁。果实成熟期9-10月。

营养价值

软枣猕猴桃被称为果中之王，本溪软枣猕猴营养丰富、品质优良、风味独特。其中镁含量7.95-14.5毫克/100克，钙含量28.8-58毫克/100克，氨基酸总量863.19-1215.88毫克/100克，可溶固形物含量10-16克/100克，可溶性糖6.5-8.5%，可滴定酸含量0.8-1.6%。

产地环境

气候特征

本溪满族自治县属北温带大陆性半湿润季风气候，年平均气温6-8℃，极端最低温-37.9℃，极端最高温37.8℃，一月份平均温度-14.3℃；七月平均温度23.1℃；≥10℃的年均积温3024℃，年均日照时数2411小时，日平均气温稳定10℃的初日为4月20日至30日，终日为10月2日至9日，间隔日数156-172天。年平均降水量800-1000毫米，降水集中在7-8月，占全年降水量的61%，除冬、夏期间季风一年一度交替，季节雨如期而至外，各地还有地形雨、对流雨出现，确保本溪软枣猕猴桃在快速生长期内雨量充沛。

冬夏季极大的温度区间，对本溪软枣猕猴桃品种抗性要求提高，品种选择性强；果实成熟期昼夜平均温差11.8℃，利于本溪软枣猕猴桃营养物质积累，增加口感；冬季最冷季节（1月）昼夜平均温差12.5℃，无明显剧烈温度变化，使本溪软枣猕猴桃冻害降低，病害减轻。

本溪满族自治县境内季风特点明显，由于地处山区，山峰及森林构成天然防风屏障，全年平均风速仅为2.5米/秒，避免风吹造成的枝条及嫩芽折断，叶片枯焦，果实摩擦损伤及落果。

土壤地貌

本溪满族自治县总的地貌特征为“八山一水一分田”，山地平均海拔600米，是野生软枣猕猴桃主要分布区。以棕壤土面积最广，这种土壤多呈团粒结构，有机质和矿物质元素含量丰富，利于本溪软枣猕猴桃根系的生长。本溪县素有”东北地质摇篮”之称。地质层面齐全，矿床种类繁多，埋藏较浅，地下矿藏有132种，铁矿石可采贮量3000万吨。丰富的土壤有机质及微量元素，为本溪软枣猕猴桃提供了养分来源，提升产品营养含量。

本溪软枣猕猴桃适宜生长于较高纬度地区或海拔较高、半阴坡或半阳坡山地、山地中下腹和沟谷两侧，地形以缓坡最佳。本溪县境内，大小山峰近万座，长短沟壑2.8万多条，山岭、沟壑之下即为本溪软枣猕猴桃的适宜生长地。

水文情况

本溪满族自治县水资源丰富，有太子河、草河两大水系，大小河流1400多条，水质清澈，为本溪软枣猕猴桃的生产提供了丰富的优质水资源。本溪县小气候特性显著，常有地形雨、对流雨出现，加之域内水资源丰富，因此空气湿度适宜，年均相对湿度61-74%，冬季平均湿度60%以上，秋季湿度67%，一些品种的软枣猕猴桃可挂在树上，经久不落。

历史渊源

2005年，本溪市从桓仁镇发现“桓优1号”软枣猕猴桃品种。

2016年，本溪满族自治县草河口镇召开新型“软枣”产业专题培训班。

2018年，本溪桓仁镇举办软枣猕猴桃种植技术培训。

生产情况

2017年，本溪软枣猕猴桃的地理标志保护面积33.44万公顷，区域内软枣猕猴桃面积12.9万亩，年产量达7500吨。

产品荣誉

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“本溪软枣猕猴桃”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

本溪软枣猕猴桃的地理标志保护的区域范围为本溪市本溪满族自治县所辖小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、草河掌镇、连山关镇、草河口镇、草河城镇、清河城镇、高官镇、农牧场、观音阁街道办事处共计13个乡镇（街道、场）98个行政村。地理坐标为东经123°34′53″-124°45′42″，北纬40°48′50″-41°33′50″。

质量技术要求

特定生产方式

（一）土壤管理

好的品质，离不开好的土壤。土壤有机质的含量对果实品质形成有重要作用。本溪软枣猕猴桃在种植过程中，首先从“土壤做起”。

1.适地建园。建园时选择腐殖质含量高、土壤有机质含量1.5%以上，土壤疏松、土层深厚、渗水性好、保水能力强、光照条件较好的中性或微酸性壤土，地下水位在2米以下，平坦地或坡度在15°以下的坡地，有可靠的灌溉水源和有效的灌溉设施。

2.施用有机肥。栽植前深翻土壤，施入有机肥及生物菌肥，施肥量占到全年总施肥量的60%以上，有机肥施用量12吨/公顷。以后每年秋季施一次有机肥，施肥时间为果实采收后、落叶以前，宜早不宜晚。施有机肥同时，混入生物菌肥，并对土壤进行翻耕，以不伤根为好，保证土壤透气性，改良土壤。

植株生长关键期，以腐殖酸类及生物肥为主进行追肥，增加土壤肥力及有机质含量，避免使用化肥。幼树期追肥采用少量多次的方法，在树冠投影外缘挖深约15-20厘米的环状沟，将腐植酸肥料埋入土壤中，并逐年向外扩展。成龄园根系已布满全园，施肥时将有机肥全部撒在土壤表面，全园浅翻一遍，深度15-20厘米厘米，里浅外深，以不伤根为度，将肥料翻埋入土中，也可随水冲施。必要时，使用叶面肥，作为土壤施肥的补充，解决特定的营养缺乏问题。

3.生草法栽培。采用生草法栽培本溪软枣猕猴桃，保持水土，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高土壤肥力，缓和土壤表层温度的季节变化与昼夜变化，有利于根系的生长和吸收活动，提高果实品质。同时生草法可改善生态条件，控制病虫害，减少农药污染。

（二）根系培养

果树长势与根系生长密切相关，注重根系培养，是种植的关键环节。本溪软枣猕猴桃选择优质组培苗建园，栽植第一年主要任务是根系培养。定植前平整土地，全园深翻40-60厘米厘米，采取高畦栽培，合理排灌。生长期及时松土，施用腐殖酸或氨基酸肥料，增施生物菌肥，促进根系生长。

（三）树形培养及苗木修剪

1.架式。采用棚架栽培，行间4-5米，株距2米，亩栽苗66-82株，架面高1.8-2米，单干双主蔓整枝，主干上不留枝条，侧枝均匀分布在主蔓两侧，呈鱼骨状排列。

2.树形培养。定植苗生长至30-40厘米左右时，用绳牵引，确保植株长势。苗木高度距架面10-15厘米左右时，去掉顶端优势，促使侧芽产生，保留两个健壮的芽留作主蔓，其它的芽抹掉。当主蔓部分木质化后，交叉绑缚在中心线上，分别沿中心线伸展，当每条主蔓长至株距的1/2时对其摘心、绑缚，促使侧芽产生，形成结果母枝。主蔓的两侧每隔30-40厘米左右保留一个结果母枝，结果母枝与主蔓成直角固定在架面上。当相邻两行结果母枝相遇时摘心，使生殖生长和营养生长达到平衡状态。

3.苗木修剪。苗木定植当年可不修剪，第二年根据长势选留主侧蔓，第三年后进行冬季修剪及夏剪。夏季修剪在萌发期和新梢旺盛生长期进行。及时抹芽、摘心，疏出过多的发育枝、细弱的结果枝以及病虫枝，适时疏花疏果。冬季修剪时间一般在落叶后2周到春季枝蔓伤流开始前二周进行，剪除枯枝、病虫枝、细弱枝、无用的副梢及徒长枝等。强势的结果母枝轻剪多留芽，细弱的结果枝重剪少留芽。当结果母枝不足时，可利用副梢做结果母枝，并将枝条均匀绑缚到架面上。

（四）合理灌水

全年重点用水在萌芽期、开花期、果实膨大期、果实成熟期及冬季结冻前，其中采收前15天停止灌水。本溪软枣猕猴桃忌涝，雨季时注意排水。

（五）配置授粉树

本溪软枣猕猴桃为雌雄异株植物，建园时必须配置授粉树。雌雄株的比例一般是6：1或8：1，花后重剪，严格控制树冠。为了提高授粉率，可用蜜蜂辅助授粉，每公顷设置蜂箱2-3个。

（六）病虫害防治

贯侧预防为主、综合防治的方针，农业防治、物理防治、生物防治及化学防治相结合，生产绿色产品。

1.萌芽期至开花期。重点防治干腐病、溃疡病、红蜘蛛、蛴螬等。主要采用物理防治：清扫果园，清除地面杂草及枯枝落叶，刮除树干翘皮集中烧毁；剪除病稍、被害枝、芽、萎蔫花序；干腐病及溃疡病采用刮干涂药治疗；

2.坐果到采收期：主要防治日灼、白粉、根腐病、叶黄化病、美国白蛾、豆天蛾、柳蝙蝠蛾等。对害虫主要采用诱捕、人工采蛹、摘网（美国白蛾）、生物农药等方式防治；对地下害虫采用冬春翻耕、中耕除草、诱杀、生物农药等方式防治；用遮阳、植树、保留上部叶片、地面覆盖等方式，避免果实日灼损伤；通过补充微量元素，防治叶黄化病等生理病害；采取修剪技术，及时捏尖绑蔓，保持植株通风透光，增施磷钾肥及有机肥，提高树体抵抗力等方式，防止白粉病发生；加强田间管理，及时排水，改良土壤，减小土壤粘性，即使处理病害枝叶、药剂灌根等方法，预防根腐病发生。

3.冻害防治。本溪软枣猕猴桃冻害会造成萌芽率大幅下降，并导致溃疡病发生。可在入冬前进行树干涂白或树体包扎，选用透气的毡子等做材料，包扎前在毡子上喷石硫合剂消毒，包扎高度1m左右，包扎后将毡子底部掩埋，防止透风。

产品质量安全规定

产品质量安全符合国家相关法律法规和规定。

专用标志使用

（一）协议：符合要求的标志使用人与证书持有人签订标志使用协议。明确标志使用范围、使用对象、使用方法等。协议生效后，按照地理标志管理有关规定操作。

（二）包装：销售的本溪软枣猕猴桃按照《中华人民共和国农产品质量安全法》和《农产品地理标管理办法》的相关规定进行包装。

（三）标识使用：本溪软枣猕猴桃地域范围内的生产经营者，如需在产品或包装上使用农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。