桂林罗汉果

基本介绍

桂林罗汉果，广西壮族自治区桂林市特产，全国农产品地理标志。

桂林罗汉果保护范围地处亚热带季风气候区，境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明且雨热基本同季，适宜罗汉果生长。桂林罗汉果果实椭圆形或近圆形，果实横径4.5厘米-6.5厘米，果面从基部至顶部具脉纹。鲜果果皮黄绿色，有黄色短柔毛，果瓤（中、内果皮）海绵状，黄白色；干果果皮黄绿色至黄褐色，有弹性，相碰有清脆音，果瓤（中、内果皮）海绵状，黄白色至黄棕色，纤维绒细，籽多呈扁圆形。气微，味甜。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“桂林罗汉果”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

桂林罗汉果产于桂林市境内。桂林地处南岭山系西南部，广西壮族自治区东北部，湘桂走廊南端。境域南北长236公里、东西宽189公里。北部及东北部与湖南省交界，东南部与广西壮族自治区贺州市接壤，南部与广西壮族自治区梧州市及来宾市毗邻，西部及西南部与广西壮族自治区柳州市相接。桂林罗汉果农产品地理标志地域保护范围包括阳朔县、灵川县、全州县、兴安县、永福县、灌阳县、龙胜县、资源县、平乐县、荔浦县、恭城县、雁山区、七星区、临桂区等11县3城区及所属131个乡镇，地域坐标为北纬24°15′23″～26°23′30″、东经109°36′50″～111°29′30″。年生产规模13333公顷，年产量108730吨。

品质特点

（1）外在感官特征：桂林罗汉果果实椭圆形或近圆形，果实横径4.5cm～6.5cm，果面从基部至顶部具脉纹。鲜果果皮黄绿色，有黄色短柔毛，果瓤（中、内果皮）海绵状，黄白色；干果果皮黄绿色至黄褐色，有弹性，相碰有清脆音，果瓤（中、内果皮）海绵状，黄白色至黄棕色，纤维绒细，籽多呈扁圆形。气微，味甜。

（2）内在品质指标：浸出物含量≥34%，罗汉果皂苷V（C60H102O29）含量≥1.2%。

（3）安全要求：产品质量必须符合NY/T694-2003《罗汉果》标准，禁止使用来依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障桂林罗汉果质量安全。

（4）包装材料：包装材料符合国家包装卫生标准，包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味，并加注“桂林罗汉果”字样。

（5）运输：装卸运输中应轻拿轻放、防止挤压。运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染，不得与其它有毒有害物品混装混运。

（6）贮存场所：贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混存混放。应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏，并注意防霉、防鼠。

生产情况

2017年，桂林罗汉果地理标志保护区域种植面积13333公顷，产量108730吨。

荣誉认证

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“桂林罗汉果”实施农产品地理标志登记保护。

2020年7月27日，桂林罗汉果入选中欧地理标志第二批保护名单。

历史起源

桂林市永福县是罗汉果的起源地，历史上就有“罗汉果”之乡的美名。关于罗汉果最早的记载，是明朝崇祯十三年（1604年）永宁州（今属永福县）知州马光所撰《记略》。马光记述了寺中僧人以“果茶”招待。

清嘉庆二十四年（1819年）版的《永宁州志》中，将罗汉果增进入药石篇。

民国三十七年（1948年），原百寿县山林局给广西省府的报告中，介绍了自民国十四年（1925年）以来罗汉果的栽培、采摘、产量、出口贸易情况，还记录了罗汉果的人工栽培历史已有三百多年。