原料
主料
馄饨皮、猪肉馅儿
辅料
冬菜、紫菜、虾皮、香菜、鸡汤或排骨汤
做法
1.和馅儿,加入花椒水、盐、酱油、香油、酱豆腐、鸡蛋,顺着一个方向搅啊搅,搅到胳膊酸了为止。吼吼。
2.包馄饨:把馄饨皮一个角对着自己,在靠近自己的位置放适量的馅,然后把对着自己的角把馅卷起来,左右两个角粘点水捏一下,就成了。
3.配料:在碗里放入虾皮、冬菜、紫菜、香菜。
4.煮制:锅开了下馄饨,大概煮10分钟左右就熟了,打个鸡蛋,出锅。放到碗里一浇,根据口味适量加盐、胡椒面、辣油之类的,再来个烧饼,齐活。
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