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1、挂绿荔枝为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。”果实大...
1、面条面条是一种即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。很多朋友印象中外卖面条容易吸饱汤汁糊掉,汤都没有了。其实现在很多商家都会使用汤、面分装的外卖盒,在点外卖时要注意看...
1、狮子头狮子头这道肉丸名菜是淮扬菜中的特色,该菜历史悠久,宋代诗云:“却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤”。将吃螃蟹斩肉比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙,可见蟹粉狮子头一菜多么鲜美诱人了,本菜烹制极重火功...
1、油焖大虾说到关于虾的美食有哪些时,油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的,这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国,清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载,渤海“海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者...
1、红烧牛肉在牛肉家常菜谱中,红烧牛肉是最为常见的一道传统菜品,主要材料是牛肉,配之其他辅料,口味有香辣、五香等,在京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,做法大同小异,深受大众喜爱。那么这道牛肉家常菜怎么烧才...
1、酸菜鱼酸菜鱼也称为酸汤鱼,以草鱼为主料,口味酸辣可口,是一道源自重庆市的经典菜品,为重庆江湖菜的代表之一,也是川菜经典特色菜之一。随着这道重庆特色菜越来越受欢迎,它迅速占领了饮食市场的专属位置,以...
1、帕尔玛奶酪帕尔玛奶酪是世界最有名的奶酪品种之一,这是一种意大利硬奶酪,很多爱好干酪的人认为帕尔玛奶酪是最好的“桌上奶酪”。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪和无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃...
1、东坡肉东坡肉又名滚肉、红烧肉,是十大苏帮菜之一。东坡肉主料是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,制作东坡肉用酒代替水烧肉,不但去除腥味,而且能使肉质酥软,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,...
1、桂花糕桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃,是十大受欢迎的糕点之一。桂花糕已有300多年历史,种类多样,成品桂花糕造型完整,厚薄均匀,色泽黄白分明,无斑点,无杂质,组织滋润...
1、麻婆豆腐麻婆豆腐从一道小小的农家特色土菜,如今变成了国际名菜,在加拿大、英国、法国等地也备受欢迎。麻婆豆腐的主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,其...
1、石牌豆腐石牌豆腐是湖北省钟祥市石牌镇的特色美食,精用优质黄豆、糖、盐、水、石膏、中草药、香料等多种原料精制而成,营养丰富、清香爽口、健康美味。据买购网所知,石牌豆腐细、嫩、白,味道醇厚、色泽纯正、...
1、祁门红茶祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县,是受欢迎的养生红茶。祁门红茶具有条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润的特点,采用清饮最能品味其隽永香气,将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容...