壶天石羊

基本介绍

壶天石羊被毛以黑色为主，油光发亮，皮薄毛短，体型轻小，头型较小似狗头，公羊角圆而尖直，母羊角扁而弯，眼大有神，耳斜竖立，四蹄直立、短小刚劲。

公羊下颌有须无肉髯，母羊乳房发育良好，母羊乳池较宽大。

成年公母羊体重分别为24kg、22kg左右。肉色鲜红，皮下脂肪较少，肉质细嫩多汁，膻味小。

地域产地

壶天石羊农产品地理标志地域保护范围为湘乡市所辖壶天镇、翻江镇、棋梓镇、月山镇、潭市镇、白田镇、虞塘镇、梅桥镇、山枣镇、金石镇、泉塘镇、育塅乡、中沙镇、金薮乡、粟山镇，共15个乡镇186个行政村。

地理坐标为东经112°00′06″～112°36′46″，北纬27°28′51″～28°03′33″。

品质特点

壶天石羊被毛以黑色为主，油光发亮，皮薄毛短，体型轻小，头型较小似狗头，公羊角圆而尖直，母羊角扁而弯，眼大有神，耳斜竖立，四蹄直立、短小刚劲。

公羊下颌有须无肉髯，母羊乳房发育良好，母羊乳池较宽大。

成年公母羊体重分别为24kg、22kg左右。肉色鲜红，皮下脂肪较少，肉质细嫩多汁，膻味小。

壶天石羊肉蛋白质含量≥18.0g/100g，谷氨酸含量≥2.8%，锌含量≥36mg/kg。

生长环境

壶天石羊产区属华南湘赣丘陵区，位于湘中丘岗向湘江河谷平原过渡带，为雪峰山东北余脉和越城岭北端余脉所夹峙，隐泉广布，山地坡多陡峭。

属亚热带季风湿润气候，年均气温17.1℃，无霜期283d，日照时数1558.7h，降雨量1326.8mm。

成土母质为石灰岩、砂岩风化后形成的黄壤土，矿物质丰富，土层深厚肥沃。

产区河流密布，涟水横贯。

山地植被丰茂，热性灌草丛连片分布，可饲用牧草丰富，以低矮灌木、野葛、藤蔓等为主，为壶天石羊提供了充足的食物来源。

独特的自然生态环境孕育了壶天石羊的优良品质。

生产方法

羊群管理

放牧时根据羊群数量、草场载畜能力和季节变化，按公母、大小分群，规模以50只～150只为宜，实行轮牧、休牧制度。冰雪天气停止放牧。

种公羊的饲养管理

种公羊的饲料要有足够的蛋白质、维生素A、D、E及无机盐，非配种期发酵豆渣0.4～0.6kg,优质牧草2～2.5kg；配种期发酵豆渣0.8～1.1kg，并增加一些胡萝卜等，配种高峰期，每天要喂养一个鸡蛋，保持每天6～8km的运动量。

种母羊的饲养管理

种母羊在配种前一个月要搞好组群，加强营养，配种前发酵豆渣0.4～0.6kg，优质牧草不低于1.5～2kg；妊娠后的种母羊要用增加营养和喂养饲料量，妊娠两个月后饲料量增40%～60%，要避免拥挤、惊吓、饮水清洁卫生，防止流产，保持每天5～7km的运动量，哺乳种母羊应多喂养发酵豆渣和足量的多汁牧草，发酵豆渣0.8～1.1kg，优质多汁牧草2～2.5kg，种母羊产后30日龄内，母仔同圈喂养，30日龄后自由放养。

补饲

羊群回牧后，应小栏补饲，每栏以10只左右为宜，栏内悬挂舔砖供羊只自由舔食；补饲时宜将青绿牧草或青贮、粗饲料、精饲料等混成50%左右水分的半干料饲喂；饮水清洁卫生；新引进羊群或断奶初期羔羊群放牧前应供给适量青干草或其它水分较低的粗饲料。

繁殖管理

初配年龄：母羊4～5月龄、公羊5～6月龄；或公、母羊体重达到成年羊体重的70%以上进行初配。

生产情况

现养殖规模5万只，年产量600吨。