呼兰鸡蛋

基本介绍

呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

地域产地

哈尔滨市呼兰区所辖兰河街道、呼兰街道、建设路街道、腰堡街道、康金街道、双井街道、沈家街道、长岭街道、萧乡街道、公园路街道、二八镇、石人镇、白奎镇、方台镇、莲花镇、大用镇，杨林乡、许堡乡和孟家乡，共计10个街道、9个乡（镇）162个行政村。

品质特点

1、呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

2、呼兰鸡蛋蛋白质含量≥11g/100g，氨基酸总量≥10%（其中赖氨酸含量≥0.8%，蛋氨酸含量≥0.3%），硒含量0.2mg/kg～0.4mg/kg，维生素B2含量≥0.7mg/100g，胆固醇含量≤230mg/100g。

生长环境

呼兰鸡蛋地域范围位于松嫩平原南部，美丽富饶的呼兰河畔。呼兰为平原地貌形态，地势平坦开阔。

黑土和黑钙土占全区耕地面积的70%以上，土质肥沃，有机质含量高，宜耕性良好。

呼兰鸡蛋保护区生态环境优越，自然资源丰富，气温光照适宜，土地肥沃，林地多草茂密，水资源丰富，十分适合呼兰鸡的繁衍生息和生产高品质的呼兰鸡蛋。