子洲面花

每到寒食节的前几天，子洲南川的家家户户便把准备好的上好的白面和好发酵，再准备好黑豆，瓜籽、麻子等点缀用的材料和各色颜料等。

子洲面花的做法：

把发酵好的面团兑上一定比例的面粉，和好饧到，捏制成各种人物、动物和吉祥图案，有男孩、女孩、抓髻娃娃、十二相属及各种飞禽走兽等等。

面花的制作工具十分简单，就是刀子、剪子、梳子等，凡是生活中能见到的，他们都能捏得栩栩如生，惟妙惟肖。

面花捏好后，放在锅里蒸熟拿出来放在用高粱秸制成的盖子上或笸箩、簸箕里，等冷下来后，再点上各种颜色，这样面花就算做好了。

有些动物的眼睛常用黑豆、麻子或瓜籽来替代，这些都要在捏好未蒸时做好。

做好的一些小型面花一般都挂在圪针的枝条上，这样既可以慢慢晾干，又便于观赏，有的可以存放到第二年的寒食节前。