鸡蛋爬漏粉的做法：
第一步：将粉条放入开水煮至七八成熟立即捞出控水；
第二步：土鸡蛋打散待用；
第三步：净锅后，倒入适量菜籽油，待油烧熟，放入葱花爆出香味后放入粉条炒热；
第四步：粉条炒热后，放入花椒粉、味精、适量盐继续翻炒，将打好的蛋液浇在粉条上，用猛火炒均匀即可盛盘食用。
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