龙州鸡肉粉

龙州鸡肉粉是广西崇左市龙州县的特色美食，鸡肉粉是清淡型的，汤是原汁原味土鸡熬制的高汤，甜而不浓，吃的时候鸡肉肉质鲜美，满口香甜；米粉洁白顺滑、爽口，还可以根据个人口味，配上酸笋、酸菜、青柠、辣椒，味道鲜美。很多人吃龙州鸡肉粉的时候，喜欢起一个青柠用力挤出酸汁到汤里，青柠的酸味为土鸡肉提鲜的同时，还在细嫩鲜美的鸡肉里，品出青柠微酸的独特味道。