绿豆金银花

绿豆金银花食用价值

绿豆功效

1、清热解毒

该品甘寒，清热解毒，以消痈肿。可广泛用于热毒疮痈肿痛，单用煎服有效，或生研加冷开水浸泡滤汁服；以该品与大黄为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。

2、清热消暑

该品甘寒，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用该品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症，如绿豆饮；亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用，以增强疗效。

3、善解热毒

该品甘寒，善解热毒，为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药。可用生品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服，或配伍黄连、葛根、甘草同用，如绿豆饮。

4、利水消肿

该品有一定的利水消肿之功，与陈皮、冬麻子同用煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。

金银花功效

1、疏热散邪

对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

2、凉血止痢

对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

3、清热解毒

金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

绿豆金银花制作方法

用料：绿豆50克、金银花10克、薄荷与甘草各5克

做法：

1、绿豆洗净。

2、锅内加入500毫升清水，放入绿豆、金银花、甘草，用大火煮沸后改用小火熬煮。

3、待上述材料快熟时加入薄荷，继续熬煮5分钟即可。