1、金毛狮子鱼金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系，始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制，因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工修饰后，炸制...

1、酸菜鱼酸菜鱼也称为酸汤鱼，以草鱼为主料，口味酸辣可口，是一道源自重庆市的经典菜品，为重庆江湖菜的代表之一，也是川菜经典特色菜之一。随着这道重庆特色菜越来越受欢迎，它迅速占领了饮食市场的专属位置，以...

1、盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产美食，至今已有一千多年历史，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵桂花鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中...

1、九转大肠九转大肠是山东济南特色传统名菜，是鲁菜之济南菜代表菜，是清朝光绪初年济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次改进，而改名为“九转大肠”。此菜是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十...

1、四川火锅四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。四川火锅是将瓦罐中盛水（汤）...

1、红烧肉红烧肉作为一道著名的大众菜肴，特色农家菜，几乎每个人都吃过。红烧肉以五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，块块饱满，香甜松软，入口即化。红烧肉在全国各地流传甚广，做法多达三十...

1、三亚红糖年糕三亚红糖年糕不仅是海南著名的传统特色糕点小吃，也是三亚著名的特产糕点和代表美食，被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。海南人过春节有吃年糕的习惯，在陵水、三亚等地，每逢年...

1、水煮肉片水煮肉片是四川、重庆地区一道家喻户晓的家常江湖菜，水煮肉片的颜色十分鲜艳亮丽，口感香辣滑爽，是经典的米饭杀手，早已成为了全国家喻户晓的特色家常菜之一。这道猪肉家常菜做法简单，以猪里脊肉为主...

1、糖醋排骨糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。这道好吃易做的家常菜，特别适合在家里面做，其肉质...

1、山药粥山药粥是以山药，米为主料制作的药膳，在民间美称之为神仙粥。准备新鲜山药、大米，把大米用清水淘洗干净以后，再把山药去掉外皮切成片状，与大米一起放到锅中，加清水煮开再用小火慢慢熬制成粥即可食用，...

1、萝卜羊肉汤冬天喝什么汤好？萝卜羊肉汤是许多人冬日首选滋补汤品，位列冬季养生汤排行榜之首。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的冬季里，把时令的白萝卜与性温的羊肉一起煮，不仅营养丰富，还能强健筋骨，提高身体...

1、红萝卜炖羊肉在寒冷的冬季，最适合温补的肉类便是羊肉了。在冬季吃羊肉可以驱寒，经常吃对人体有很大的好处。红萝卜炖羊肉是一道普通的大众菜肴，羊肉性温、味膻，胡萝卜能除羊肉的膻味，这两种食材炖在一起，不...