黯然销魂饭

黯然销魂饭介绍

黯然销魂饭并不是简单的叉烧饭，油汪汪的叉烧在阳光的照射下显得晶莹而红润，咬上一口，咸香的肉汁涌出流淌在整个口腔里，并且带有微微的甜，配之以香润饱满的米饭，翠绿的菜心，明黄相间的糖心荷包蛋，再一口，竟然尝出有微微辣意的洋葱佐之，真是妙不可言。

黯然销魂饭的做法

1、五花肉500克用刀切成厚薄均匀的块状，不要太薄1厘米多一点。

2、将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙李锦记叉烧酱，将肉块与叉烧酱拌均匀。

3、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室冷藏过夜，第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温。

4、平底锅下很少油烧热，将腌好的肉块平铺在平底锅中，小火慢慢煎熟再翻一面继续煎，两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉。

5、最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上，最后把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个蛋。

6、想要黯然销魂的感觉，在汤汁里面加点洋葱。